中国网财经8月29日讯 8月29日，瑞幸与巴西大使馆携手举办巴西咖啡文化节，共同庆祝中巴建交50周年，同时也拉开了中巴咖啡文化交流和高品质巴西咖啡推广的序幕，助力中巴咖啡产业合作迈上新台阶。
巴西咖啡文化节开幕当天，瑞幸咖啡创新生产中心同期举行开工仪式。巴西是世界上最大的阿卡比卡咖啡生产国，近年来，随着中国咖啡产业的快速发展，中巴咖啡贸易持续增长，文化交流日益密切。
巴西驻华大使高望在活动现场表示，瑞幸咖啡是中国咖啡行业的领军品牌，巴西是全球最大的咖啡生产国，双方自然而然地走到一起，共同推广咖啡文化。“我们可以把中国与巴西之间快速增长的咖啡贸易比作一列飞速前进的高铁，而瑞幸咖啡正是这列‘咖啡高铁’的‘火车头’，带领中巴的贸易快速向前飞行。
随着巴西咖啡文化节的开幕，瑞幸咖啡将开展一系列特色活动，促进中巴咖啡文化交流和高品质巴西咖啡推广。据瑞幸相关负责人透露，接下来，瑞幸将在青岛创新生产中心及江苏烘焙基地打造巴西咖啡博物馆，推介巴西咖啡产品和文化；在北京设立瑞幸巴西咖啡文化主题门店等。同时，瑞幸咖啡还将举办巴西咖啡品鉴沙龙，邀请巴西咖啡杯测冠军与消费者面对面互动交流，共同品鉴巴西咖啡的魅力。未来，瑞幸咖啡还将深入原产地，在巴西开设办公室及种植者扶持中心，携手巴西政府及相关合作伙伴，助力咖啡成为巴西的又一张国家名片。
与此同时，在全国门店突破2万家之后，瑞幸咖啡作为国内最大的连锁咖啡品牌，持续加码供应链建设，继4月瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地在苏州昆山正式投产后，瑞幸咖啡创新生产中心在青岛正式动工。该创新中心动工被视为瑞幸咖啡进一步优化高品质咖啡垂直供应链的整合、释放长期发展新动能的信号。
据了解，瑞幸咖啡创新生产中心位于青岛市城阳区，总投资约30亿人民币，预计年烘焙产能5.5万吨。该项目将配备全球领先的智能化设备，实现从生豆处理、咖啡豆烘焙、包装到仓储物流全流程自动化生产。建成后，该创新生产中心将与瑞幸福建、江苏两大烘焙基地共同形成年产能超10万吨的烘焙供应网络，支撑服务全国超过20000家门店。
“一杯好的咖啡，核心的原材料就是咖啡豆，我们在咖啡原产区有非常深入的合作，才能把一杯稳定的、高品质的咖啡奉献给客户。”瑞幸咖啡联合创始人、董事长兼首席执行官郭谨一表示，瑞幸现在有两万家门店，在做好门店服务的同时，更加关注的是怎么来支撑这两万家门店，给客户提供高品质咖啡，“中国咖啡的前景无比广阔，所以瑞幸要跟巴西这样的世界上最优质的，也是产能最大的产区和国家进行密切合作，坚持品质至上，把一杯高品质的咖啡奉献给中国消费者。”
今年6月，瑞幸咖啡签署了未来两年在巴西采购12万吨咖啡豆的合作意向书。根据相关约定，2024年至2025年，瑞幸咖啡计划向巴西相关咖啡产区，采购总量约12万吨的咖啡豆。
除了与巴西等咖啡豆原产地有非常深入的合作外，瑞幸不断加码供应链建设，极大提升了对咖啡生产全流程的品质把控能力。今年3月瑞幸咖啡首个咖啡鲜果加工处理厂——云南保山鲜果处理加工厂进入试运营阶段；4月，瑞幸咖啡(江苏)烘焙基地在苏州昆山正式投产。8月，瑞幸咖啡创新生产中心在青岛正式动工。
郭谨一在接受中国网财经记者采访时表示，瑞幸在供应链上的投入，其核心目的就在于遵循“品质至上”的核心价值观。郭谨一表示，咖啡的生产流程是很长的，瑞幸在整个咖啡供应链上的投入，是为了给客户提供一杯高品质的好咖啡。“瑞幸在咖啡供应链建设中，更加关注产业链上下游，注重提升咖农福祉。同时，瑞幸在工厂建设和生产全流程中，始终传递可持续发展理念，坚持节能环保，实现低碳发展。”
据悉，瑞幸咖啡青岛创新生产中心落成后，将进一步推动行业品质升级，助力中国咖啡走向世界。可见，瑞幸咖啡距离打造卓越的、世界级的百年咖啡品牌这一目标又近了一步。